Que faire à Pasto en Colombie, les incontournables à visiter

Le département du Nariño est un des bijoux cachés de la Colombie que peu de voyageurs prennent le temps de visiter, à tord ! Pasto, la capitale du département, fait évidemment partie des incontournables d’une visite du Nariño et pas seulement pendant la folie du Carnaval de Negros y Blancos !

Chaîne de volcans, forêts vierges et plages désertes, lacs d’altitude et páramos, plantations de café, réserves indigènes, sites archéologiques ou religieux, les alentours de Pasto sont une merveille de diversité à la fois naturelle et culturelle.

Pour vous dire, nous avons passés 15 jours dans le Nariño est n’avons même pas réussi à tout faire et tout voir ! À moins de 3h autour de Pasto, les contrastes sont saisissants et l’aventure est au rendez-vous.

Voici notre article sur les visites incontournables à faire à Pasto et aux alentours.

Sommaire

1. Centre historique de Pasto

2. Musée de l’or

3. Les autres musées de Pasto

4. Carnaval de Negros y Blancos

5. Gastronomie à Pasto

6. Artisanat à Pasto

7. Parc naturel Galeras

8. Laguna de la Cocha

9. Visiter une plantation de café

10. Sanctuaire de Las Lajas

11. Expérience culturelle indigène

12. Réserve naturelle Rio Ñambi

13. Vallée du Sibundoy

14. Contact pour visiter Pasto

15. Où loger à Pasto

16. Comment se rendre à Pasto

Poster « Cafe de Colombia »

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Plus d’infos

Centre historique de Pasto

Capitale du Nariño en Colombie

Pasto et sa région cache de nombreux trésors (cf publication du ministère du tourisme colombien Procolombia), des musées passionnants, des artisanats spectaculaires, et une histoire qui la distingue du reste du pays. Creuset culturel à la frontière avec l’Équateur et la culture Quechua, mélangeant héritage colonial et de l’Empire Inca, forte identité indigène et confluence entre l’Amazonie, les Andes et la côte pacifique.

Pasto n’est peut-être pas la plus belle ville de Colombie, mais entourée par les montagnes et dominée par le volcan Galeras, son centre historique possède un petit charme avec de nombreuses églises et bâtiments coloniaux ou républicains.

La plaza de Nariño représente le cœur de la ville et il est agréable de se balader dans les rues autour où l’on retrouve les principaux monuments de Pasto.

Pasto est réputée pour la quantité de ses églises, au point qu’elle est aussi appelée la « Ville théologique de la Colombie » ! On retiendra la Cathédrale bien sûr, mais aussi l’Église de San Juan Bautista située sur la Plaza de Nariño, l’église de San Andrés dans le joli Parc ambiental Rumipamba, le Temple Cristo Rey et sa drôle de statue qui ressemble à Lénine ou le Sanctuaire de La Merced.

Notre partenaire local propose deux visites guidées totalement différentes qui permettent d’avoir une vision complète du passé et du présent de la ville :

Tour historique de Pasto

Pour découvrir ses églises, son musée du carnaval, ses ateliers de Barniz de Pasto (artisanat local), et un atelier de fabrication de la fameuse glace de « paila ».

Graffiti Tour de Pasto

Une visite pour observer les peintures murales de Pasto réalisés par différents artistes de la ville. Le guide accompagnateur est un artiste de la région et partage ses connaissances et histoires. À la fin de la visite, l’artiste vous remettra une œuvre originale créée sur place.

Musée de l’or

Incontournable d’une visite à Pasto

Le Musée de l’or de Pasto présente l’héritage des cultures indigènes qui ont occupé le département depuis environ 2500 ans.

Dans la vaste zone frontalière entre la Colombie et l’Équateur, les archéologues ont identifié deux grandes régions d’occupation humaine préhispanique : la côte pacifique et les hauts plateaux andins. La diversité des paysages a façonné l’organisation sociale, l’économie et la vision du monde de ces peuples.

À la fin du XVe siècle, les Incas ont essayé de conquérir les régions au nord de Quito jusqu’aux hauts plateaux de Nariño. De nouveaux réseaux commerciaux ont été développés le long du « Qhapaq Ñan » (la route Inca), mais ont aussi contraint des communautés entières à migrer.

Les invasions incas ont été suivies par celles de l’Empire espagnol qui à partir de 1536 ont réorganisé les groupes ethniques en villages, mandats et réserves, bouleversant ainsi leur organisation sociale, leurs territoires et leurs croyances. Certaines langues et traditions ont disparu, tandis que d’autres ont survécu, mais ont été transformées.

La collection permanente du musée de l’or de Pasto présente des céramiques, des pièces d’orfèvrerie, des objets en pierre, en bois et en textile, issues des civilisations Tumaco, Quillacingas, Sucumbíos, Mocoas, Masteles, Abades, Pastos, Barbacoas, Sindaguas..

La visite du musée comporte trois salles principales permettant de découvrir les modes de vie, les cosmovisions et les relations qu’entretenaient ces sociétés entre-elles.

Le musée rend également hommage aux communautés indigènes contemporaines qui luttent pour préserver leur culture précieuse.

Les autres musées de Pasto

Que faire à Pasto en Colombie

Musée du Carnaval

Le musée du Carnaval de Negros y Blancos de Pasto permet à ceux qui visitent Pasto en dehors de la période du Carnaval (début janvier) de pouvoir découvrir toute la richesse de cet événement incroyable tout au long de l’année.

Il s’agit d’un espace d’exposition permanente présentant l’art populaire exprimé pendant le Carnaval de Negros y Blancos.

On y retrouve des œuvres emblématiques réalisées par les grands maîtres qui ont fait le succès des différentes éditions du Carnaval.

Le musée du carnaval se compose de deux espaces :

• Exposition photographique : raconte l’histoire et la raison d’être du carnaval
• Exposition d’œuvres du Carnaval : mannequins, costumes, fanfares, chars et toutes les références aux différents défilés

Musée ethnique des Andes

Créé en 2017, ce musée a été conçu comme « un espace où convergent les connaissances indigènes et la sagesse ancestrale » des peuples originels qui habitent actuellement le territoire de Nariño.

Les salles permanentes d’art ethnique exposent la richesse culturelle des communautés indigènes, andines et amazoniennes, leur cosmovision et cosmogonie, des concepts spécifiques liés à la description des visions du monde et des mythes d’origine des peuples ancestraux.

Le musée est divisé en 4 salles :

• Salón de la armonía (salon de l’harmonie)
• Sala de las emociones (salle des émotions)
• Sala de los animales de poder (salle des animaux de pouvoir)
• Sala del origen (salle de l’origine)

Musée Taminango

Déclaré monument national en 1971, le musée Taminango se situe dans une belle maison à l’architecture coloniale. C’est l’une des vitrines les plus représentatives de l’artisanat et des traditions du département du Nariño.

La collection permanente du musée Taminango expose :

• Imprimerie à caractères grecs du Dr Leopoldo López Álvarez
• Sculpture sur bois
• Barniz de Pasto
• Tissage en laine
• Tissage en paja toquilla
• Tissage de la cabuya
• Ferronerie
• Plantes médicinales
• Objets en cacho et en tagua
• Sculpture sur pierre

Carnaval de Negros y Blancos

Le plus beau Carnaval de Colombie !

Le Carnaval de Pasto est un événement incontournable si vous êtes en Colombie aux premiers jours de janvier. Pendant une semaine c’est la folie non seulement à Pasto, mais dans tout le département du Nariño. Tous les villages fêtent le Carnaval avec les mêmes « armes » : Talc, peinture à l’eau et Carioca (bombe de mousse) !

Préparez vos vêtements les moins fragiles, achetez un kit de protection (lunettes, masque, poncho, etc.), et profitez de cette ambiance exceptionnelle et des nombreux concerts partout dans la ville.

Mais ce qui fait la beauté du Carnaval de Negros y Blancos, ce sont bien sûr ses grands défilés :

• Le défilé « Canto a la tierra » du 3 janvier est pour nous le plus beau de tous.
• Le « Desfile Magno » du dernier jour le 6 janvier est également incroyable et fait figure de clou du spectacle avec ces immenses chars impressionnants de beauté.

Mais sachez que même en dehors de la période du Carnaval, il est possible d’en apprendre plus sur cet événement hors norme à travers le musée du Carnaval et des visites d’ateliers des artistes qui travaillent toute l’année pour préparer la prochaine édition.

Gastronomie à Pasto

Découvertes à ne pas manquer à Pasto en Colombie

Pasto est en train de se convertir comme une des capitales gastronomiques de Colombie. Et nous ne vous disons pas cela seulement parce que nous y avons vécu l’une des plus belles expériences de cuisine de notre vie, mais aussi parce que l’offre culinaire de la ville est impressionnante et les jeunes chefs qui développent des projets gastronomiques ambitieux toujours plus nombreux.

Des traditions culinaires typiques

Pasto est réputé pour certains plats et produits traditionnels :

• Le Cuy (cochon d’Inde)
• La glace de « paila » (glace fabriquée dans un récipient en cuivre)
• Les « amasijos » (produits à base de farine de maïs)
• Les tubercules dont vous n’avez jamais entendu parler (Cubios, Chuguas, Ibias…)
• Les « hervidos » (infusion de fruits alcoolisée),

De supers restaurants

De nombreux restaurants gastronomiques et projets de jeunes chefs ont vu le jour ces dernières années à Pasto. On pense en particulier à :

• La Vereda
• Migrante
• Taller de amasijos

Des dégustations de café

Dans le centre historique à quelque pas de la Plaza de Nariño, on trouve le Café el Obraje, qui a gagné il y a quelques années le prix du « meilleur café du monde ». À l’intérieur vous trouverez un espace cosy pour boire un des meilleurs cafés du Nariño.

De son côté, notre partenaire local à Pasto propose une super expérience de dégustation autour du café spécial (café haute qualité) incluant la visite d’un laboratoire de transformation et la découverte de trois types de café des montagnes du Nariño préparés selon trois méthodes de filtration différentes. Ces cafés sont cultivés par des familles de paysans démobilisés ou déplacés par le conflit armé.

Artisanat à Pasto

Expériences culturelles à faire à Pasto

Vous le savez peut-être si vous suivez nos aventures à travers la Colombie, mais nous sommes amoureux de l’artisanat colombien. Dès que nous le pouvons, nous visitons les ateliers des artistes et mettons un point d’honneur à mettre en avant leur fantastique et souvent peu reconnu travail.

Le Nariño est un département exceptionnel en la matière !

Le Barniz de Pasto

Issue d’une plante amazonienne, le mopa-mopa, la matière utilisée pour l’artisanat du Barniz de Pasto a quelque chose de magique. Le processus pour la transformer en feuille élastique et coloré est tout simplement époustouflant. La minutie et la patience que nécessite la fabrication de la matière première puis son découpage en minuscules pièces qui viendront être apposées à la pince à épiler sur des objets en bois sont incroyables.

La Paja Toquilla

L’artisanat issu de la Paja Toquilla consiste à transformer la fibre d’iraca (variété de palmier) en articles décoratifs et accessoires tels que sacs, portefeuilles, boucles d’oreilles, bracelets et chapeaux. La tradition perdure de mère en fille dans les villages entourant le volcan Galeras.

Le Tamo

L’une des techniques artisanales les plus représentatives de Nariño est le « placage de tamo », connu sous le nom de « tamo de Pasto ». À l’instar du Barniz, le Tamo est un art de la patience digne des maitres zens. La fibre du Tamo est découpée en fines lamelles qui sont ensuite posées à la main, un à un, pour décorer différents objets en bois.

Parc naturel Galeras

Que visiter autour de Pasto en Colombie

Surplombant la ville du haut de ces 4276m, le volcan Galeras est intimement lié à l’identité de Pasto et l’a marqué de ses nombreuses explosions et nuages de cendre qui a recouvert régulièrement la ville au cours des siècles. Pourtant le volcan est considéré comme un gardien de la ville par les habitants.

Sur ses contreforts s’étend le Sanctuaire de Faune et de Flore Galeras inscrit aux parcs naturels nationaux de Colombie. Et si le cratère du volcan est actuellement interdit d’accès aux publics, diverses randonnées sont possibles autour, notamment le « Sendero Telpis » qui mène jusqu’à la Laguna de Telpis (1,3 km, 2h30 aller simple, difficulté moyenne).

En faisant appel à notre partenaire local, vous serez accueillis pour une nuit dans une communauté paysanne pour découvrir leurs productions, leurs traditions et la vie d’une ferme sur les pentes du volcan Galeras, avant de randonner jusqu’à la Laguna de Telpis située à 3691m d’altitude.

Vous y découvrirez la faune et la flore sauvage de la haute forêt andine et du páramo et par temps clair vous profiterez de vues à couper le souffle sur la chaine des volcans du « Noeud de los Pasto » : le Chiles, le Cumbal et le Cotopaxi en Équateur.

Notre partenaire local propose aussi une belle expérience culturelle sur la route des villages entourant le volcan : découvertes gastronomiques, artisanales et agricoles viendront agrémenter de sublimes paysages de montagne, plantations de café et de canne à sucre, canyons, etc.

Laguna de la Cocha

Visites à faire dans le Nariño autour de Pasto

La Laguna de la Cocha est une des sorties préférées des pastusos (habitants de Pasto). Il faut dire qu’il est relativement facile et rapide de s’y rendre depuis la capitale du Nariño. Le temps d’une journée ou pour y rester quelques jours, c’est un lieu à part en Colombie.

Située à la frontière avec le Putumayo (on est à 1h de la vallée de Sibundoy et sa culture ancestrale Inga), cette situation géographique apporte à son écosystème une double influence à la fois de la cordillère des Andes et de l’Amazonie.

La Laguna de la Cocha est un lac sacré pour les peuples autochtones de la région : indigènes Quillancingas, Pastos et Ingas en particulier. Son nom signifie « Lac » en langue Quechua, autant dire qu’ils doivent se marrer en entendant Laguna de la Cocha qui veut littéralement dire « Lac du Lac ».

Le port d’El Encano est une curiosité en soi, avec son histoire liée à l’installation d’une famille suisse au début du 20e siècle. L’architecture du port s’en ressent avec ses chalets en bois et ses balcons fleuris. Quant au canal, avec ses barques et ses ponts, là aussi il nous transporte dans un autre monde difficile à définir.

Tout autour de la laguna, on dénombre de nombreuses réserves naturelles qu’il serait dommage de ne pas découvrir. Plusieurs dizaines de réserves sont ouvertes au public et proposent des chemins de randonnées et d’interprétation du milieu.

Rester dormir sur place est et sera toujours une bonne idée pour s’imprégner de son atmosphère tranquille et apaisante !

Notre partenaire local propose une belle découverte de la Laguna de la Cocha, en visitant le plus bas páramo de Colombie et une réserve naturelle gérée par des victimes du conflit armé sur un ancien territoire tenu par la guérilla.

Activités aux alentours de Pasto en Colombie

Le café du Nariño est considéré comme l’un sinon LE meilleur café de Colombie. Chaque année ou presque, des cafés du département sont récompensés lors de grands concours internationaux.

De nombreuses fincas proposent des visites guidées pour découvrir la culture du café et les spécificités de sa production dans le Nariño. La finca El Obraje par exemple montre comment il est possible de cultiver du café à très haute altitude et les adaptations que cela demande.

Notre partenaire propose une expérience de dégustation autour du café spécial (café haute qualité) incluant la visite d’un laboratoire de transformation et la découverte de trois types de café des montagnes de Nariño préparés selon trois méthodes de filtration différentes. Ces cafés sont cultivés par des familles de paysans démobilisés ou déplacés par le conflit armé.

Sanctuaire de Las Lajas

Incontournable d’une visite autour de Pasto

C’est évidemment le site touristique le plus réputé du département du Nariño, et tous ceux qui viennent à Pasto font forcément un saut au fameux Sanctuaire de Las Lajas. Logé au fond d’un canyon, en périphérie de la ville d’Ipiales à la frontière avec l’Équateur, cet édifice religieux possède une histoire complexe et mérite d’être visité avec un guide indigène.

Lorsqu’on la découvre depuis le téléphérique, son architecture impressionne et on se demande comment (et pourquoi) a-t-on eu l’idée de construire une telle église à cet endroit. Mais lorsque l’on apprendre l’histoire et son évolution de lieu sacré pour les peuples précolombiens à lieu de culte à la vierge suite à une supposée apparition miraculeuse, on comprend un peu mieux que ce canyon a de tout temps représenté quelque chose de spécial pour les civilisations humaines.

Le soir, les illuminations donnent une autre ambiance au Sanctuaire de Las Lajas, l’idéal pour nous, étant d’arriver vers 16h pour profiter du temple de jour puis des lumières le soir.

Expérience culturelle indigène

Découvrir la culture autochtone autour de Pasto

Voilà une véritable expérience culturelle pour entrer en contact avec le peuple indigène des Pastos. Populations largement décimées par la colonisation et dont les traditions ont été tristement écrasées par l’évangélisation, les Pastos ont repris leur destin en main.

Depuis les années 1990 et le grand mouvement politique de réappropriation culturelle de nombreux peuples indigènes du sud-ouest de la Colombie (en particulier les peuples Nasa et Misak), les Pastos ont travaillé à récupérer leurs traditions.

Cela passe par l’usage de la Guanga (métier à tisser pour l’artisanat de la laine), par la Chagra (le potager ancestral), par la formation de cabildos (entités politiques) et par la récupération du territoire (récupération de terres). Car comme disent les indigènes Misak : « Recuperar la tierra, para recuperarlo todo ».

Nous avons eu la chance de vivre une experience culturelle avec les indigènes Pasto dans le resguardo indigena de Muellamues avec Yurani, guide indigène Pasto que nous vous recommandons de contacter. Rencontres avec différentes familles, découverte de l’artisanat de la laine, visite d’un site sacré, apprentissage de la Chagra, dégustation gastronomique et randonnées jusqu’à la Laguna de la Bolsa, lieu du mythe de la « naissance du peuple Pasto ».

Réserve naturelle Rio Ñambi

La plus belles forêt de Colombie ?

À mi-chemin entre Pasto et Tumaco, se trouve l’une des plus belles forêts qu’il nous ait été donné de voir en Colombie (et c’est peu dire !). La réserve naturelle de Rio Ñambi fait partie de ces lieux qui vous marquent pour la vie.

Bien sûr les chiffres sont là pour prouver l’exceptionnelle biodiversité que l’on peut trouver là-bas, mais il n’y a qu’en la parcourant, la voyant, la sentant, l’écoutant, la touchant, que l’on se rend vraiment compte. L’émerveillement est évidemment le premier mot qui nous vient à l’esprit en repensant au ressenti que nous avons eu lors de nos deux jours passés là-bas.

Lorsque l’on sait que cette réserve est le fruit d’un rêve d’un groupe de lycéens d’Altaquer, territoire durement touché par le conflit armé, qui dans les années 1990 décida de faire ce qu’il fallait pour créer une réserve naturelle qui deviendra un modèle pour des générations, les mots nous manquent.

Vallée du Sibundoy

À découvrir autour de Pasto

Située à 3h de Pasto sur les contreforts andins, mais du côté amazonien, dans le département du Putumayo, la vallée du Sibundoy est un creuset culturel où les traditions ancestrales des communautés indigènes Inga et Kamentza se perpétuent.

Territoire durement touché par le conflit armé, la pratique quotidienne de la médecine ancestrale, tradition farouchement gardée par les Taitas (chamans ou sages), a participé à une forme de réconciliation et d’harmonisation au sein des communautés.

Chaque année au mois de février, le « Betscnate » ou Carnaval du pardon, est célébré dans la vallée de Sibundoy. Cette fête-rituel vise à harmoniser les conflits internes et externes du territoire, remercier la Mère Nature pour ses bienfaits et marquer la fin d’un cycle et le début d’un nouveau.

La vallée du Sibundoy est un lieu connu pour sa tradition du Yage (Ayahuasca). Aujourd’hui malheureusement, cette médecine ancestrale attire de plus en plus de touristes en mal de sensations et pose des problèmes d’appropriation culturelle. Si vous souhaitez réaliser cette expérience, nous vous conseillons vivement de bien vous renseigner, de choisir un Taita (chaman) réputé et sérieux, et d‘accompagner votre démarche d’une réflexion poussée sur les raisons pour lesquelles vous souhaitez faire ce « voyage ».

Contact pour visiter Pasto

Agence locale à Pasto

Tourisme responsable

L’agence de notre ami Pablo promeut un beau tourisme responsable et communautaire. Toutes les expériences proposées ont été pensées pour à la fois immerger les voyageurs au cœur du territoire et soutenir des petites initiatives de tourisme communautaire. Ainsi vous êtes certains que chaque excursion vous amène au plus près des populations et que votre venue a un impact positif sur les communautés locales.

Contacter Pablo par WhatsApp

Tour Pasto (Green South) (#86)

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Où loger à Pasto

Hébergement coup de cœur

Nous avons logé dans la maison d’hôtes de Fernanda et Simon située en plein centre de Pasto à deux pas de la Plaza de Nariño. Les chambres sont immenses, le petit déjeuner succulent et l’accueil incroyable. Plus une maison d’hôte qu’un hôtel en tant que tel c’est le petit cocon qu’il vous faut lors de votre visite de Pasto !

Contacter Fernanda

Comment se rendre à Pasto

En bus depuis Cali

Cette route passe par Popayan. Attention le tronçon entre Popayan et Pasto est souvent des travaux et souvent bloqués, nous vous conseillons de bien vous renseigner avant de l’emprunter.

• Tarif : environ $85.000 COP
• Durée : environ 10h
• Entreprises : Cootranar, Transipiales

En bus depuis Ipiales

Cette route a souvent des travaux ou est souvent bloquée, nous vous conseillons donc de vous renseigner avant de l’emprunter.

• Tarif : environ $20.000 COP (la buseta part quand elle est pleine)
• Durée : environ 2h
• Entreprises : Transipiales, Fronteras, Expreso Bolivariano  
• Départs fréquents toute la journée

En bus depuis l’Équateur

Depuis la ville de Tulcan en Équateur, il faudra prendre un bus jusqu’à la frontière, passer aux bureaux d’immigration à pied, puis reprendre un bus en direction d’Ipiales. Vous pourrez ensuite poursuivre la route en prenant un bus d’Ipiales vers Pasto.

• Durée Tulcan – Rumichaca : environ 30 min
• Tarif : environ $3.000 COP
• Départs fréquents toute la journée

Dans les deux cas, des taxis sont également disponibles des deux côtés de la frontière.

• Durée Rumichaca – Ipiales : environ 15 min
• Tarif : environ $3.000 COP
• Départs fréquents toute la journée

Important : n’acceptez pas les services de transports informels ou de passages de frontière illégaux.