Que faire dans la région du café en Colombie dont les paysages sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO ? Nous a toujours fascinés par ses paysages de montagnes, ses villages colorés, ses traditions et son climat agréable. C’est ici qu’il y a longtemps nous avons découvert Salento et ses ruelles pleines de vie, avant de partir marcher parmi les palmiers de cire de la vallée de Cocora.
Au fil des ans, en nous éloignant des sentiers les plus fréquentés, nous avons découvert la vallée de la Carbonera, aux paysages encore préservés, les thermes spectaculaires de Murillo et vécu l’ascension inoubliable du Nevado del Santa Isabel au cœur du parc national Los Nevados.
6 coups de coeur dans la région du café
Nos incontournables à ne pas manquer
Depuis ses des villages colorées jusqu’aux sentiers glaciaires du Nevado Santa Isabel, en passant par les célèbres forêts de palmier de cire, si vous cherchez quoi faire dans la région du café, vous serez surpris par cette destination colombienne qui recèle de trésors parfois méconnus. Dormir chez l’habitant à Alto Bonito, se détendre dans les thermes de Murillo, flâner dans le village de Pijao ou se perdre parmi les palmiers géants de la vallée de la Carbonera : ce Top 6 de nos expériences les plus marquantes pour explorer la région du café au plus près de ses habitants et de ses paysages.
Que faire à Salamina, un des plus beaux villages de la région du café
Que faire à Murillo, entre palmiers de cire, thermes et randonnées
Trek au Nevado Santa Isabel, Parc national Los Nevados (randonnée en Colombie)
Visiter Pijao, joli village de la région du café (Que faire à Pijao)
Vallée de la Carbonera (Tochecito), la plus grande forêt de palmiers de cire de Colombie
Trek autour du Nevado del Tolima, Los Nevados (Randonnée en Colombie)
Sommaire
Poster « Cafe de Colombia »
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Région du café
Patrimoine UNESCO et paysages de l’Eje cafetero
La région du café en Colombie regroupe principalement trois départements nichés autour d’Armenia, Pereira et Manizales. Ses paysages façonnés par les cultures de café sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO sous le nom de « paysage culturel cafetero ». Ce label célèbre autant l’harmonie entre nature, agriculture et architecture que le savoir-faire transmis depuis des générations.
Petit aparté : si le nom « région du café » laisse croire que le café ne vient que d’ici, nous ne pouvons nous empêcher de vous signaler que le café se cultive en réalité dans quasiment toute les montagnes de Colombie, du nord au sud, le long des pentes andines et jusqu’aux contreforts de la Sierra Nevada de Santa Marta.
- Inscription à l’UNESCO : 2011
- Région naturelle : Andes
- Départements : Quindio, Risaralda, Caldas
- Villes principales : Pereira, Manizales, Armenia
- Population : 2,5 millions
- Altitude max : 5321 m (Nevado del Ruiz)
- Climat : chaud à froid
- Saison sèche : décembre à mars et juin à août
- Saison des pluies : mars à mai et septembre à novembre
- Quand partir : toute l’année
Pourquoi visiter la région du café
Villages, vallées et parcs naturels à découvrir absolument
Salento, village coloré et la vallée de Cocora sont les emblèmes de la région du café en Colombie, mais ces sites touristiques sont l’arbre qui cache la forêt ! Derrière ces noms connus, on découvre une multitude d’autres villages tout aussi accueillants : Filandia, Pijao, Marsella, Salamina ou Aguadas. Et les palmiers de cire, eux, se dévoilent ailleurs qu’à Cocora : du côté de la vallée de la Carbonera (Tochecito), près des thermes de Murillo, sur les hauteurs de Pijao ou dans la vallée de la Samaria, près de Salamina. Les amateurs de nature trouvent aussi leur bonheur dans le parc national Los Nevados, terrain idéal pour les treks de plusieurs jours. Et parce qu’ici le café est une culture vivante, les fincas de café ouvrent leurs portes pour partager leur histoire et leur savoir-faire.
Salento, village coloré
L’endroit le plus visité de la région du café
Salento, situé dans le département du Quindío dans la région des Andes, est l’un des plus beaux villages de Colombie et certainement le plus connu. À quelques kilomètres de la vallée de Cocora, il combine paysages verdoyants, plantations de café et maisons colorées qui attirent chaque année plus de visiteurs. Mais cette popularité vient aussi avec ces problématiques, une multiplication de boutiques de souvenirs, de restaurants internationaux, d’agences peu scrupuleuses et de guides informels qui posent des problèmes de sécurité pour les voyageurs tentés par les prix bas. En semaine, hors vacances ou jours fériés, Salento retrouve un rythme paisible et conserve tout son charme pour ceux qui cherchent à découvrir son ambiance plus authentique.
Notre article explique comment organiser une visite de Salento au coeur de la région du café. Vous y trouverez des idées de balades vers le mirador Alto de la Cruz, pour explorer des rues moins fréquentées, et des conseils pour partir en randonnée vers la vallée de Cocora, la vallée de la Carbonera ou le Cerro Morrogacho. Nous y présentons également notre agence locale partenaire, qui propose des excursions dans le parc naturel national Los Nevados dans une démarche de tourisme responsable.
Vallée de Cocora
Palmiers de cire et randonnées emblématiques
À quelques kilomètres de Salento, la vallée de Cocora s’ouvre sur un décor spectaculaire dominé par le palmier de cire, arbre national de Colombie pouvant dépasser les 60 mètres de hauteur. Cette vallée, située aux portes du parc national Los Nevados, est devenue l’un des lieux les plus photographiés du pays. La fréquentation y a fortement augmenté au cours de la dernière décennie, et aujourd’hui, certains secteurs ressemblent plus à un parc d’attraction qu’autre chose. Malgré cela, la randonnée en boucle d’une journée reste une expérience marquante, entre pâturages d’altitude, forêts de nuage et points de vue sur les palmiers de cire.
Notre guide sur la vallée de Cocora détaille comment préparer votre randonnée : meilleures heures pour partir, choix de parcours, difficulté et équipement utile. Nous y abordons aussi les enjeux de préservation du palmier de cire et vous donnons le contact d’une agence locale installée à Salento, qui organise des sorties adaptées à différents niveaux et privilégie une approche de tourisme responsable.
Vallée de la Carbonera (Tochecito)
La plus grande forêt de palmiers de cire
Située entre le Quindío et le Tolima, la vallée de la Carbonera — aussi appelée Tochecito — abrite la plus grande forêt de palmiers de cire de Colombie. On y recense environ 600 000 spécimens, soit cent fois plus que dans la vallée de Cocora ! L’accès se fait par une piste en 4×4 depuis Salento, en traversant l’Alto de la Línea, avec des points de vue spectaculaires sur les montagnes et la vallée couverte de palmiers de cire. Ici, pas de constructions pour faire des selfies ni de files d’attente : la Carbonera reste un espace préservé, où l’on chemine au milieu d’une densité impressionnante de palmiers, tout en écoutant le passé chargé de ce lieu unique au monde.
Dans notre article consacré à la vallée de la Carbonera, nous expliquons comment organiser cette excursion : itinéraire d’accès, conditions de la piste, temps de trajet et matériel recommandé. Nous y indiquons également les coordonnées de notre partenaire local, offrant un accompagnement en petit groupe et un accès privilégié aux zones les plus préservées.
Filandia
Reserve Barbas Bremen et Vannerie traditionnelle
À mi-chemin entre Pereira et Armenia, Filandia est un village coloré inscrit au paysage culturel cafetero de l’UNESCO. Fondé en 1878, il se distingue par ses façades aux couleurs vives, ses balcons en bois et son artisanat local : la vannerie en bejuco. Au-delà de son centre animé, Filandia sert aussi de point de départ vers la réserve naturelle Barbas Bremen, où l’on peut observer des singes hurleurs dans leur habitat !
Notre guide dédié à Filandia met en avant les lieux à explorer dans le village, les ateliers de vannerie et les infos pour visiter la réserve Barbas Bremen. Nous partageons aussi nos recommandations d’hébergement et d’adresses gourmandes, ainsi que les contacts d’une agence de confiance si vous souhaitez être accompagnés.
Pijao
Que faire dans la région du café en Colombie
Dans le département du Quindío, à environ 30 km d’Armenia, Pijao est un petit village rural connu pour son atmosphère paisible et son engagement dans le mouvement « Cittaslow », qui valorise un rythme de vie plus lent et respectueux. Ses rues tranquilles sont bordées de maisons colorées et mènent à une grande place où les habitants aiment se retrouver. Dans les environs, on trouve une forêt de palmiers de cire et le páramo de Chili, un écosystème d’altitude peu fréquenté où l’on peut observer les frailejones dans un décor préservé.
Notre article sur Pijao propose des idées de balades jusqu’à la rivière, de flânerie dans les rues colorées et de rencontres autour d’un café ou d’une glace artisanale. Vous y trouverez aussi les coordonnées d’agences locales spécialisées dans l’observation d’oiseaux et les randonnées vers le páramo de Chili ou la forêt de palmiers de cire.
Salamina
Architecture coloniale et culture caféière
Au cœur du département de Caldas, Salamina est classée au patrimoine national et membre du réseau des Pueblos Patrimonio de Colombie. Surnommée la « Ciudad Luz » pour son riche héritage culturel, elle se distingue par ses maisons coloniales du XIXᵉ siècle aux balcons en bois sculpté et par sa place principale ornée d’une fontaine importée d’Europe. Derrière son apparente tranquillité, la vie bat son plein autour du marché couvert et dans les cafés traditionnels, où les conversations se mêlent à l’arôme du café fraîchement moulu.
Notre article dédié à Salamina vous aide à préparer votre visite : itinéraire d’accès, lieux incontournables à découvrir, et adresses où goûter aux spécialités locales. Vous y trouverez aussi le contact de notre partenaire local, qui propose des visites culturelles complètes de Salamina et de ses environs.
Logement Coup de coeur
Dormir chez Alto Bonito à Salamina
San Felix et la vallée de la Samaria
Que faire dans la région du café en Colombie
À quelques kilomètres de Salamina, San Felix est un petit village de montagne qui sert de porte d’entrée à la vallée de la Samaria, l’une des dernières forêts de palmiers de cire du département. Perchée à 2 800 mètres d’altitude, cette vallée doit sa conservation à l’engagement des propriétaires locaux. Le chemin qui y mène traverse des paysages agricoles marqués par l’élevage laitier, avec en toile de fond les silhouettes élancées des palmiers de cire.
Dans notre article sur la vallée de la Samaria, nous expliquons comment rejoindre San Felix depuis Salamina, les options de transport disponibles et les activités possibles sur place. Nous y partageons aussi les informations pour organiser des visites guidées dans une approche respectueuse et immersive.
Alto Bonito, à Salamina
Hébergement d’exception chez l’habitant
Perché sur une colline à une dizaine de minutes de Salamina, Alto Bonito est un hébergement chez l’habitant pensé et construit par Martin, ancien professionnel de la mode devenu bâtisseur autodidacte. Chaque espace a été façonné avec des techniques traditionnelles et un style personnel, offrant une vue exceptionnelle sur les montagnes environnantes. L’endroit combine calme, nature et une atmosphère chaleureuse qui reflète la personnalité de son créateur.
Notre article présente en détail l’expérience Alto Bonito : types d’hébergement proposés, ambiance du lieu et conseils pour réserver directement auprès de Martin. Vous y trouverez aussi ses coordonnées, pour échanger sur les options disponibles et organiser un séjour adapté à vos besoins.
Logement Coup de coeur
Dormir chez Alto Bonito à Salamina
Trek au Nevado del Tolima
Parc naturel los nevados, Itinéraire et conseils pratiques
Au cœur du parc naturel national Los Nevados, le trek du Nevado del Tolima est l’une des aventures de haute montagne les plus exigeantes de la région. Sur plusieurs jours, il relie Salento au refuge de la Finca la Primavera, en traversant forêt de nuage, páramo et zones glaciaires. Les étapes, longues de 15 à 20 km avec un fort dénivelé cumulé, offrent des paysages à couper le souffle : frailejones, thermes d’altitude, rivières claires et vues sur les volcans environnants. Les plus valeureux tenteront l’ascension jusqu’au sommet à plus de 5000m d’altitude.
Dans notre guide sur le Nevado del Tolima, nous détaillons la préparation nécessaire : acclimatation, itinéraire, équipements indispensables et précautions à prendre en haute montagne. Nous y incluons également les coordonnées de notre partenaire local de confiance, la meilleure agence pour organiser ce trek en assurant sécurité, logistique et accompagnement personnalisé.
Murillo
thermes, Palmiers de cire et Paysages magiques
Situé au pied du Nevado del Ruiz dans le département du Tolima, Murillo est un village de montagne encore préservé du tourisme de masse. Ses marchés ruraux, ses forêts de palmiers de cire et ses thermes naturels en font une alternative paisible aux destinations plus fréquentées de la région. Les paysages alternent páramo, pâturages et vues spectaculaires sur les le Nevado del Ruiz.
Notre article sur Murillo présente les activités incontournables : marchés authentiques, randonnées en montagne, baignades dans les thermes entourés de palmiers de cire. Nous y fournissons également le contact de notre partenaire local qui propose des excursions guidées axées sur le respect de l’environnement et le soutien aux communautés locales.
Trek au Nevado Santa Isabel
Que faire dans la région du café en Colombie
Le Nevado Santa Isabel, situé dans le parc naturel national Los Nevados, est un des symbole du changement climatique au niveau mondial. L’ascension se déroule au milieu de paysages de páramo et lagunes d’altitude, avec des points de vue sur le Nevado del Ruiz exceptionnels, et en point d’orgue les derniers vestiges du glacier. Les étapes montrant le recul du glacier au fil des années en fait un trek à la fois spectaculaire et impactant sur les effets du réchauffement climatique.
Notre guide consacré au Nevado Santa Isabel détaille les formalités d’accès, la réservation obligatoire, le nombre limité de visiteurs et les conditions physiques nécessaires. Nous y partageons aussi les coordonnées de notre partenaire local basé à Murillo, qui organise l’ascension avec guides certifiés et respect strict des consignes de sécurité.
Agences locales pour visiter la région du café
Guides et excursions naturelles et culturelles
Les agences et guides locaux de la région du café jouent un rôle clé pour accéder aux sites les plus remarquables et organiser des activités en toute sérénité. Qu’il s’agisse de découvrir des vallées de palmiers de cire préservées, de partir en trek dans le parc national Los Nevados ou de visiter les alentours de Salento, ces partenaires sur place offrent un accompagnement fiable et personnalisé. Dans cette section, nous vous présentons nos contacts de confiance, testés et approuvés, pour préparer vos excursions et vivre pleinement l’expérience du paysage culturel cafetero.
Activités nature dans la région du café
Cette page met en relation directe avec notre partenaire locale de confiance, basée dans la région du café, spécialisée dans les activités nature. Randonnées, observations de la faune, visites de fincas et expéditions en montagne font partie des expériences proposées, toujours avec un accompagnement responsable et personnalisé. Notre article vous permet de contacter directement l’agence, sans intermédiaire, pour organiser vos activités nature dans la région du café selon vos envies et votre rythme.
Guide local à Murillo
Cette page permet de contacter notre partenaire local de confiance installé à Murillo, au pied du Nevado del Ruiz. Ce guide est spécialisé dans les randonnées en montagne, la découverte des palmiers de cire dans un environnement préservé, et l’exploration des thermes et páramos environnants. Notre article vous donne un accès direct pour échanger avec ce guide et préparer vos excursions à Murillo et ses alentours dans un esprit responsable.
Agence Vallée de la Carbonera
Cette page vous met en relation avec notre partenaire local de Salento, spécialiste de la vallée de la Carbonera, la plus grande forêt de palmiers de cire de Colombie. Les visites se font en petit groupe, avec un accès privilégié aux zones préservées et à l’histoire du site. Notre article vous offre la possibilité de contacter directement l’agence pour organiser votre découverte de la Carbonera selon vos disponibilités.
Agence Trek Los Nevados
Cette page permet de joindre notre partenaire spécialisée dans les treks du Parc naturel national Los Nevados, dont le Nevado del Tolima et le Nevado Santa Isabel. Guides certifiés, sécurité, et itinéraires adaptés au niveau de chaque randonneur sont garantis. Notre article vous met en relation directe avec l’agence pour réserver votre trek et bénéficier d’un accompagnement expert en haute montagne.
Agence Salento et vallée de Cocora
Cette page donne accès à notre partenaire de confiance pour explorer la vallée de Cocora et ses alentours. Les excursions sont conçues pour éviter les heures de forte affluence et découvrir des sentiers moins fréquentés. Notre article vous permet de contacter directement l’agence pour planifier vos visites et randonnées autour de Salento et de la vallée de Cocora.
Où loger dans la région du café
Hôtels, fincas et hostels recommandés
Filandia
Finca (Maison d’hôtes)
Casa Laureles
C’est dans cette belle cabanne que nous avons choisi de loger à Filandia et nous ne pouvons que vous la recommander. Gloria est une super hôte! Vous serez au calme dans un superbe cadre à 15 minutes de la place principale de Filandia.
Filandia
Hostal
Bidea Backpackers Hostel
C’est dans cette belle cabanne que nous avons choisi de loger à Filandia et nous ne pouvons que vous la recommander. Gloria est une super hôte! Vous serez au calme dans un superbe cadre à 15 minutes de la place principale de Filandia.
Filandia
Finca (Maison d’hôtes)
La Puesta del Sol
Une bonne option pour combiner la beauté du paysage de Filandia et la proximité avec le centre du village.
Salamina
Hotel
Hotel las Marias Salamina
Un hôtel à l’intérieur d’une belle maison coloniale, très bien situé sur la place principale de Salamina. Très bon service, bon petit déjeuner. Un des mieux notés sur booking.
Salamina
Hotel
Hotel la leyenda 1860
Petit hotel très bien situé sur la place principale de Salamina. Avec un patio intérieur très sympa qui fonctionne aussi comme café. Déco soigné, propre, bon service et apparemment très bons petits déjeuners.
Salamina
Hotel
Hotel boutique La Estancia
C’est un petit hôtel très proche de la place centrale qui nous a été recommandé. Joliment décoré, propre, Très bon service! Les propriétaires sont très gentils, ils ont même accepté de laver notre linge alors qu’on n’était pas hébergé chez eux.
Pijao
Finca (Maison d’hôtes)
Flora del Rio
Nous avons adoré notre séjour à Flora del rio ! La literie est juste parfaite, les hôtes au top. Très bons petits déjeuners avec le café de la finca. C’est un hôtel en plein nature et juste à 10 minutes à pied du village.
Salento
Hotel
Hotel Salento Plaza
Un superbe hôtel à Salento dans une belle maison coloniale tout proche de la plaza principal.Nous aurions aimé rester là pour tout vous dire! La déco est superbe, il y a un petit jardin intérieur qui invite au repos. Les chambres sont spacieuses et la literie a l’air confortable.Il est très bien noté
Salento
Hotel
Hospedaje Vista hermosa
Un hôtel sympa et surtout très attractif au niveau des prix pour une ville comme Salento! C’est là que nous avons logé lors de notre dernier voyage en février 2022Chambres basiques mais confortables, propreté parfaite, bon service.
Salento
Hostal
El Viajero Hostel
Une chaine d’hostal que l’on retrouve à Cartagena, Cali et San Andres. Nouvellement installé à Salento, El viajero propose une grande variété de chambres pour tous les budgets et pouvant accueillir jusqu’à 90 personnes. Cela dit on avoue que l’emplacement qu’ils ont choisi a tout pour séduire !
Questions fréquentes
Que faire dans la région du café en Colombie
La région du café se visite toute l’année grâce à son climat tempéré, mais les mois les plus secs (décembre à février et juillet à août) sont idéaux pour les randonnées et les excursions en montagne. En revanche, pendant la saison des pluies (avril-mai et octobre-novembre), certaines pistes peuvent être plus difficiles d’accès.
Un minimum de 4 à 5 jours est conseillé pour découvrir plusieurs villages, faire une ou deux randonnées, visiter une finca de café et profiter de la nature. Les amateurs de trek ou d’expériences hors des sentiers battus peuvent facilement y passer 10 jours ou plus.
Il est facile de se déplacer en bus entre les principales villes (Pereira, Armenia, Manizales) et entre tous les villages. Une fois dans les villages ce sont souvent le jeeps Willys traditionnelles qui prennent le relais pour accéder à certaines vallées ou zones de montagne. Selon les endroits un transport privé en 4×4 est recommandé, souvent inclus dans les excursions organisées par des agences locales.
Certaines fincas accueillent les visiteurs sans réservation préalable, et la plupart proposent des visites guidées pour mieux comprendre tout le processus, de la plantation à la tasse. Les guides locaux apportent un éclairage précieux sur les méthodes de culture et les enjeux de la production.
La région bénéficie d’un climat doux et témpéré. Les températures sont généralement très agréables, se rafraichissement la nuit. Il est conseillé d’apporter des vêtements légers pour la journée, un pull ou une veste pour les soirées fraîches, ainsi qu’un imperméable pour les averses soudaines (fréquentes). Si vous comptez randonner en montagne, il vous faudra prévoir des vêtements pour le froid et la pluie et de bonnes chaussures imperméables. Si vous comptez aller dans un paramo, il vous faudra vous équiper pour le grand froids, avec bonnets et gants imperméables.
La région du café possède un grande influence de la culture paisa (Antioquia) et on y retouve donc un peu les mêmes spécialités, et notamment la fameuse bandeja paisa. Mais la région est également réputée pour la truite à la plancha.
Oui, la région du café est bien reliée par avion et par route à des villes comme Medellín, Bogotá et Cali. Il est courant de l’intégrer à un itinéraire plus large, combinant par exemple la région andine et la côte caraïbe.
Les principaux aéroports sont ceux de Pereira (Matecaña), Armenia (El Edén) et Manizales (La Nubia). Ils desservent la région avec des vols intérieurs depuis Bogotá, Medellín et Cali.
Oui, de nombreuses activités conviennent aux enfants : visites de fincas de café pédagogiques, balades en jeep Willys, courtes randonnées, découverte d’animaux dans des réserves naturelles. Les hébergements familiaux sont fréquents, notamment en campagne.
Oui, mais la communication est plus fluide si vous maîtrisez quelques bases. Dans les zones touristiques, certains guides et hébergements proposent des services en anglais ou en français, mais ce n’est pas systématique, surtout en milieu rural.
Pour les treks dans le Parc Los Nevados, certaines vallées privées et les hébergements les plus demandés, il est fortement conseillé de réserver au moins quelques jours, voire plusieurs semaines à l’avance, surtout en haute saison touristique ou pendant les jours fériés colombiens.
Les villages de Salento, Filandia, Pijao et Salamina, les vallées de Cocora, Carbonera et Samaria, les treks vers le Nevado del Tolima ou le Nevado Santa Isabel, les fincas de café, ainsi que les marchés ruraux et thermes naturels de Murillo font partie des expériences à ne pas manquer.
La région est globalement sûre pour les voyageurs, mais il convient d’adopter les précautions habituelles : éviter de circuler seul la nuit, se renseigner sur l’état des pistes avant de s’engager seul en voiture, et faire appel à des guides locaux certifiés pour les excursions en montagne.